Speisekarte
Vorspeise
Grüner Salat 9.--
Gemischter Salat 12.--
Nüsslersalat mit Ei und Croûtons 12.--
Nüsslersalat mit Ei, Croûtons und Speck 14.--
Suppe
Tagessuppe 5.--
Kürbiscrèmesuppe mit Petersilienpesto, Kürbiskernen
und Kürbiskernöl 9.--
Bouillon nature 5.--
Bouillon mit Ei 6.--
Saisongerichte
Jägersteak
Schweinssteak mit Pilzrahmsauce, Trauben, Apfel
und hausgemachten Spätzli 32.--
Grilliertes Pouletbrüstli mit Pilzrahmsauce, Herbstgemüse,
Trauben, Apfel und hausgemachten Spätzli 36.--
Hirsch-Filet an kräftiger Portweinsauce
frischen Pilzen, garniert mit Rosenkohl, Kürbis, Kastanien
und hausgemachten Spätzli 49.--
Stroganoff vom Reh und Hirsch
mit hausgemachten Spätzli 44.--
Rehmedaillons mit frischen Pilzen,
an Pfeffer-Cognac-Rahmsauce
garniert mit Herbstgemüse, Apfel, Trauben, Kastanien
und hausgemachten Spätzli 46.--
Rehrücken (auf Bestellung),
garniert mit Herbstgemüse, frischen Pilzen, Apfel, Trauben, Kastanien
und hausgemachten Spätzli (ab 2 Pers.) 59.-- pro Person
Vegetarisch
Hausgemachte Spätzli auf Rahmsauce,
garniert mit Herbstgemüse,
frischen Pilzen, Marroni und Perlzwiebeln 29.--
Früchtecurry
garniert mit frischen Früchten und Reis 26.--
Fisch
Eglifilets gebacken mit Salzkartoffeln und Tartarsauce 36.--
Traditionelle Gerichte
Verschiedene Salate mit:
Entrecôte 40.--
Schweinssteak 26.--
Pouletbrüstli 27.--
Panierte Schweinsschnitzel, Pommes frites 25.--
Schweins Cordon bleu mit Gemüse und Pommes frites 35.--
Rahmschnitzel (Schwein oder Kalb) 26.-- / 36.--
mit halbem Pfirsich und Nudeln
Entrecôte mit Kräuterbutter, Pommes frites 40.--
Rindsfilet „Stroganoff“, serviert mit Nudeln 46.--
